Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот документ:
https://elib.bsu.by/handle/123456789/34951| Заглавие документа: | Закономерности расщепления белков молока протеолитическими системами мезофильных лактококков и термофильных стрептококков |
| Авторы: | Головач, Т. Н. Жабанос, Н. К. Фурик, Н. Н. Курченко, В. П. |
| Дата публикации: | 2011 |
| Издатель: | БГУ |
| URI документа: | http://elib.bsu.by/handle/123456789/34951 |
| Располагается в коллекциях: | 2011 : Том 6. Часть 2. |
Все документы в Электронной библиотеке защищены авторским правом, все права сохранены.