Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот документ:
https://elib.bsu.by/handle/123456789/336697| Заглавие документа: | Анализ влияния природных и синтетических антиоксидантов на показатели окислительной стабильности соков при помощи эпр-спектроскопии / Онищук Юлия Сергеевна ; БГУ, Биологический факультет, Кафедра клеточной биологии и биоинженерии растений ; научный руководитель Русакович А.А. |
| Авторы: | Онищук, Юлия Сергеевна |
| Тема: | ЭБ БГУ::ЕСТЕСТВЕННЫЕ И ТОЧНЫЕ НАУКИ::Биология |
| Дата публикации: | июн-2025 |
| Издатель: | Минск : БГУ |
| Аннотация: | Цель работы: оценка влияния антиоксидантов различной природы на окислительную стабильность пищевых продуктов методом спектроскопии электронного парамагнитного резонанса. |
| URI документа: | https://elib.bsu.by/handle/123456789/336697 |
| Лицензия: | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Располагается в коллекциях: | Биология (по направлениям). 2025 |
Полный текст документа:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 2025_Onishuk_resume.pdf | 153,59 kB | Adobe PDF | Открыть |
Все документы в Электронной библиотеке защищены авторским правом, все права сохранены.