Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.bsu.by/handle/123456789/325338| Title: | Получение полидисперсных наночастиц зеина, содержащих кверцетин, и оценка их биологической активности |
| Other Titles: | Obtaining and assessing the biological activity of quercetin included in polydisperse nanoparticles of zein / A. I. Potapovich, T. V. Kostyuk, T. G. Shutava, V. A. Kostyuk |
| Authors: | Потапович, А. И. Костюк, Т. В. Шутова, Т. Г. Костюк, В. А. |
| Keywords: | ЭБ БГУ::ЕСТЕСТВЕННЫЕ И ТОЧНЫЕ НАУКИ::Биология |
| Issue Date: | 2024 |
| Publisher: | Минск : БГУ |
| Citation: | Экспериментальная биология и биотехнология = Experimental biology and biotechnology. – 2024. – № 3. – С. 4-9 |
| Abstract: | На основе белка кукурузы зеина получены кверцетинсодержащие наночастицы. Показано, что кверцетин, включенный в матрицу зеина, сохраняет антирадикальную активность в реакции с катион-радикалами 2,2′-азино-бис(3-этилбензтиазолин-6-сульфоновой кислоты). Установлено, что как нативный кверцетин, так и структурированный в зеиновых наночастицах кверцетин уменьшают повреждение плазматических мембран и ядерной ДНК клеток, вызванное бактерицидным УФ-облучением. Таким образом, белок кукурузы зеин может быть использован для получения кверцетинсодержащих наночастиц, сохраняющих биологическую активность нативного кверцетина. |
| Abstract (in another language): | The corn protein zein was used to obtain quercetin-containing nanoparticles. It has been shown that quercetin included in the zein matrix retains antiradical activity in the reaction with 2,2′-azino-bis(3-ethylbenzthiazoline-6-sulfonic acid) radical cations. It was found that both native quercetin and structured quercetin in zein nanoparticles reduce damage to plasma membranes and nuclear DNA of cells caused by bactericidal UV irradiation. Thus, corn protein zein can be used to obtain quercetin-containing nanoparticles that retain the biological activity of native quercetin. |
| URI: | https://elib.bsu.by/handle/123456789/325338 |
| ISSN: | 2957-5060 |
| Licence: | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Appears in Collections: | 2024, №3 |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.