Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.bsu.by/handle/123456789/286759| Title: | Тенденции развития ресторанного бизнеса в Республике Беларусь |
| Other Titles: | Development tendencies of the restaurant sector in the Republic of Belarus / Sh. D. Arjanov |
| Authors: | Арджанов, Ш. Д. |
| Keywords: | ЭБ БГУ::ТЕХНИЧЕСКИЕ И ПРИКЛАДНЫЕ НАУКИ. ОТРАСЛИ ЭКОНОМИКИ::Внутренняя торговля. Туристско-экскурсионное обслуживание |
| Issue Date: | 2021 |
| Publisher: | Минск : БГУ |
| Citation: | Беларусь в современном мире = Беларусь у сучасным свеце : материалы XX Междунар. науч. конф., посвящ. 100-летию образования Белорус. гос. ун-та, Минск, 29 окт. 2021 г. / Белорус. гос. ун-т ; редкол.: Е. А. Достанко (гл. ред.) [и др.]. – Минск : БГУ, 2021. – С. 380-386. |
| Abstract: | В статье исследовано состояние ресторанного бизнеса в Республике Беларусь. Рассмотрены динамика основных показателей рынка общественного питания за период 2010—2020 гг., включая количество объектов общественного питания, количество мест, структура объектов общественного питания по типам, товарооборот. Выявлены особенности региональной структуры и динамики основных показателей в этой сфере услуг. Проанализированы изменения, которые происходят в сфере общественного питания Республики Беларусь под влиянием пандемии COVID-19, а также других глобальных тенденций. Обоснована значимость внедрения инноваций в системе общественного питания страны для обеспечения ее конкурентоспособности |
| Abstract (in another language): | The article examines the state of the restaurant business in the Republic of Belarus. The dynamics of the main indicators of the public catering market for the period 2010—2020, including the number of public catering facilities, the number of places, the structure of public catering facilities by type, and turnover, are considered. The features of the regional structure and dynamics of the main indicators in this service sector are revealed. The changes that are taking place in the public catering sector of the Republic of Belarus under the influence of the COVID-19 pandemic, as well as other global trends, have been analyzed. The importance of introducing innovations in the country's public catering system to ensure its competitiveness has been substantiated |
| Description: | Секция 5. Инновационное развитие индустрии туризма и гостеприимства в контексте современных тенденций и вызовов |
| URI: | https://elib.bsu.by/handle/123456789/286759 |
| ISBN: | 978-985-881-258-4 |
| Licence: | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Appears in Collections: | 2021. Беларусь в современном мире |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 380-386.pdf | 306,22 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.