Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот документ:
https://elib.bsu.by/handle/123456789/286759| Заглавие документа: | Тенденции развития ресторанного бизнеса в Республике Беларусь |
| Другое заглавие: | Development tendencies of the restaurant sector in the Republic of Belarus / Sh. D. Arjanov |
| Авторы: | Арджанов, Ш. Д. |
| Тема: | ЭБ БГУ::ТЕХНИЧЕСКИЕ И ПРИКЛАДНЫЕ НАУКИ. ОТРАСЛИ ЭКОНОМИКИ::Внутренняя торговля. Туристско-экскурсионное обслуживание |
| Дата публикации: | 2021 |
| Издатель: | Минск : БГУ |
| Библиографическое описание источника: | Беларусь в современном мире = Беларусь у сучасным свеце : материалы XX Междунар. науч. конф., посвящ. 100-летию образования Белорус. гос. ун-та, Минск, 29 окт. 2021 г. / Белорус. гос. ун-т ; редкол.: Е. А. Достанко (гл. ред.) [и др.]. – Минск : БГУ, 2021. – С. 380-386. |
| Аннотация: | В статье исследовано состояние ресторанного бизнеса в Республике Беларусь. Рассмотрены динамика основных показателей рынка общественного питания за период 2010—2020 гг., включая количество объектов общественного питания, количество мест, структура объектов общественного питания по типам, товарооборот. Выявлены особенности региональной структуры и динамики основных показателей в этой сфере услуг. Проанализированы изменения, которые происходят в сфере общественного питания Республики Беларусь под влиянием пандемии COVID-19, а также других глобальных тенденций. Обоснована значимость внедрения инноваций в системе общественного питания страны для обеспечения ее конкурентоспособности |
| Аннотация (на другом языке): | The article examines the state of the restaurant business in the Republic of Belarus. The dynamics of the main indicators of the public catering market for the period 2010—2020, including the number of public catering facilities, the number of places, the structure of public catering facilities by type, and turnover, are considered. The features of the regional structure and dynamics of the main indicators in this service sector are revealed. The changes that are taking place in the public catering sector of the Republic of Belarus under the influence of the COVID-19 pandemic, as well as other global trends, have been analyzed. The importance of introducing innovations in the country's public catering system to ensure its competitiveness has been substantiated |
| Доп. сведения: | Секция 5. Инновационное развитие индустрии туризма и гостеприимства в контексте современных тенденций и вызовов |
| URI документа: | https://elib.bsu.by/handle/123456789/286759 |
| ISBN: | 978-985-881-258-4 |
| Лицензия: | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Располагается в коллекциях: | 2021. Беларусь в современном мире |
Полный текст документа:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 380-386.pdf | 306,22 kB | Adobe PDF | Открыть |
Все документы в Электронной библиотеке защищены авторским правом, все права сохранены.