Микроорганизмы в пищевой промышленности: учебная программа  по учебной дисциплине для специальности 1-31 01 03 Микробиология специализации 1-31 01 03 01 Прикладная микробиология. УД-9059/уч.

Василенко, Светлана Леонидовна; Лысак, Владимир Васильевич

Issue Date Author Title Subject

Please use this identifier to cite or link to this item: https://elib.bsu.by/handle/123456789/254278

Title:	Микроорганизмы в пищевой промышленности: учебная программа по учебной дисциплине для специальности 1-31 01 03 Микробиология специализации 1-31 01 03 01 Прикладная микробиология. УД-9059/уч.
Authors:	Василенко, Светлана Леонидовна Лысак, Владимир Васильевич
Keywords:	ЭБ БГУ::ЕСТЕСТВЕННЫЕ И ТОЧНЫЕ НАУКИ::Биология
Issue Date:	9-Dec-2020
Publisher:	Биологический факультет. Кафедра микробиологии
Abstract:	Учебная дисциплина «Микроорганизмы в пищевой промышленности» относится к дисциплинам специализации 1-31 01 03 01 Прикладная микробиология (компонент учреждения высшего образования). Цель учебной дисциплины - сформировать у студентов целостную систему знаний о роли микроорганизмов в пищевой биотехнологии, а также основных принципов и подходов, применяющихся для их эффективного использования при управлении микробиологическими процессами в технологическом процессе получения ферментированных пищевых продуктов с заданными свойствами.
URI:	https://elib.bsu.by/handle/123456789/254278
Appears in Collections:	Кафедра микробиологии (учебные программы, I ступень) Микроорганизмы в пищевой промышленности

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Микроорганизмы в пищевой промышленности.pdf		750,26 kB	Adobe PDF	View/Open

Show full item record Google Scholar