Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.bsu.by/handle/123456789/329155| Title: | Оценка содержания цезия-137 в молочной продукции, производимой в Минской области |
| Other Titles: | Estimation of cesium-137 content in dairy products produced in Minsk region / T. V. Shlyazhko, V. V. Remizevich, I. V. Puhteeva |
| Authors: | Шляжко, Т. В. Ремизевич, В. В. Пухтеева, И. В. |
| Keywords: | ЭБ БГУ::ТЕХНИЧЕСКИЕ И ПРИКЛАДНЫЕ НАУКИ. ОТРАСЛИ ЭКОНОМИКИ::Сельское и лесное хозяйство ЭБ БГУ::ТЕХНИЧЕСКИЕ И ПРИКЛАДНЫЕ НАУКИ. ОТРАСЛИ ЭКОНОМИКИ::Пищевая промышленность |
| Issue Date: | 2024 |
| Publisher: | Минск : ИВЦ Минфина |
| Citation: | Сахаровские чтения 2024 года: экологические проблемы XXI века = Sakharov readings 2024 : environmental problems of the XXI century : материалы 24-й международной научной конференции, 23–24 мая 2024 г., г. Минск, Республика Беларусь : в 2 ч. / Междунар. гос. экол. ин-т им. А. Д. Сахарова Бел. гос. ун-та; редкол.: А. Н. Батян [и др.] ; под ред. д-ра б. н., доцента О. И. Родькина, к. т н., доцента М. Г. Герменчук. – Минск : ИВЦ Минфина, 2024. – Ч. 1. – С. 73-76. |
| Abstract: | В Республике Беларусь несмотря на успехи в производстве молока по количеству на душу населения, важным фактором и основой конкурентоспособности становится качество. В статье представлен обзор современных методов оценки качества молочной продукции. Рассмотрены различные виды контроля качества молочной продукции при ее производстве. Произведен анализ качественного состава молока по регионам. В работе рассмотрена проблема создания института независимых лабораторий по оценке качества молока, что позволит получать молоко высокого качества |
| Abstract (in another language): | In the Republic of Belarus, despite successes in milk production in terms of quantity per capita, quality is becoming an important factor and the basis of competitiveness. The article provides an overview of modern methods for assessing the quality of dairy products. Various types of quality control of dairy products during their production are considered. An analysis of the qualitative composition of milk by region was carried out. The paper examines the problem of creating an institute of independent laboratories for assessing the quality of milk, which will allow obtaining high quality milk |
| Description: | Радиационная биология и радиоэкология |
| URI: | https://elib.bsu.by/handle/123456789/329155 |
| ISBN: | 978-985-880-456-5 978-985-880-457-2 (ч. 1) |
| DOI: | 10.46646/SAKH-2024-1-73-76 |
| Licence: | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Appears in Collections: | 2024. Сахаровские чтения 2024 года: экологические проблемы XXI века |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.