Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот документ:
https://elib.bsu.by/handle/123456789/295313| Заглавие документа: | Влияние БКМ-7 на болезни современности |
| Авторы: | Галюк, У. П. |
| Тема: | ЭБ БГУ::ЕСТЕСТВЕННЫЕ И ТОЧНЫЕ НАУКИ::Биология |
| Дата публикации: | 2022 |
| Издатель: | Минск : БГУ |
| Библиографическое описание источника: | 79-я научная конференция студентов и аспирантов Белорусского государственного университета : материалы конф., Минск, 10–21 мая 2022 г. В 3 ч. Ч. 1 / Белорус. гос. ун-т ; редкол.: В. Г. Сафонов (гл. ред.) [и др.]. – Минск : БГУ, 2022. – С. 31-34. |
| Аннотация: | БКМ-7 (бета-казоморфин-7) – короткий пептид, образующийся в результате протеолиза при переваривании коровьего молока из бета-казеина А1 – представителя группы бета-казеинов, которые занимают одну из лидирующих позиций по частоте встречаемости в молоке. Недавние исследования показали, что БКМ-7 – опиоидный пептид, оказывающий негативное влияние на развитие многих болезней и патологий. Цель данного исследования – показать механизмы действия БКМ-7 на различные системы органов и формирования возможных патологических состояний, а также предложить рациональные пути снижения воздействия БКМ-7 на здоровье человека. Изучение свойств и частот встречаемости форм казеинов молока у современных пород коров поможет найти правильный подход к регулированию содержания бета-казеина А 1 в молоке, оптимизировать способы обработки молока для снижения содержания БКМ-7, обосновать отбор животных, лишенных А1 аллелей |
| Доп. сведения: | Биологический факультет |
| URI документа: | https://elib.bsu.by/handle/123456789/295313 |
| ISBN: | 978-985-881-444-1 (ч. 1); 978-985-881-443-4 |
| Лицензия: | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Располагается в коллекциях: | 2022. Научная конференция студентов и аспирантов БГУ. В трех частях |
Все документы в Электронной библиотеке защищены авторским правом, все права сохранены.