Свойства производственных штаммов бифидобактерий, производство и микробиологический контроль концентрированных заквасок на их основе : аннотация дипломной работы / Дарья Петровна Демкова; БГУ, Биологический факультет, Кафедра микробиологии; науч. рук. Пыжик И.П.

Демкова, Дарья Петровна

Issue Date Author Title Subject

Please use this identifier to cite or link to this item: https://elib.bsu.by/handle/123456789/287823

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Демкова, Дарья Петровна	-
dc.date.accessioned	2022-10-19T14:00:41Z	-
dc.date.available	2022-10-19T14:00:41Z	-
dc.date.issued	2022	-
dc.identifier.uri	https://elib.bsu.by/handle/123456789/287823	-
dc.description.abstract	Целью исследования являлось изучить свойства различных штаммов бифидобактерий, используемых для промышленного производства заквасок, а также изучить производство сухой концентрированной закваски бифидобактерий и провести микробиологический контроль качества закваски на разных стадиях ее изготовления согласно технологической инструкции.	ru
dc.language.iso	ru	ru
dc.publisher	Минск : БГУ	ru
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	ru
dc.subject	ЭБ БГУ::ЕСТЕСТВЕННЫЕ И ТОЧНЫЕ НАУКИ::Биология	ru
dc.title	Свойства производственных штаммов бифидобактерий, производство и микробиологический контроль концентрированных заквасок на их основе : аннотация дипломной работы / Дарья Петровна Демкова; БГУ, Биологический факультет, Кафедра микробиологии; науч. рук. Пыжик И.П.	ru
dc.type	annotation	ru
dc.rights.license	CC BY 4.0	ru
Appears in Collections:	Микробиология. 2022

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
dziamkova_bio_annot_2022.pdf		148,71 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record Google Scholar