Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот документ:
https://elib.bsu.by/handle/123456789/228429| Заглавие документа: | Антирадикальные и антиоксидантные свойства природных фенолов и азотсодержащих гетероциклических соединений |
| Авторы: | Самович, С. Н. Свердлов, Р. Л. Бринкевич, С. Д. Едимечева, И. П. Шадыро, О. И. |
| Тема: | ЭБ БГУ::ЕСТЕСТВЕННЫЕ И ТОЧНЫЕ НАУКИ::Химия |
| Дата публикации: | 2014 |
| Издатель: | Минск : БГУ |
| Библиографическое описание источника: | Свиридовские чтения : сб. ст. Вып. 10. — Минск : БГУ, 2014. — С. 262-276 |
| Аннотация: | Методом стационарного радиолиза изучено взаимодействие ароматических спиртов, альдегидов, кислот и производных триптофана с кислородцентрированными и α-гидроксиэтильными радикалами (α-ГЭР), которые образуются при радиолизе оксигенированного и деаэрированного этанола и его водных растворов. Установлено, что исследуемые соединения в зависимости от строения с разной эффективностью окисляют α-ГЭР, восстанавливают либо присоединяют их по двойной связи, ингибируя реакции рекомбинации и диспропорционирования указанных радикалов. Триптофан, 5-гидрокситриптофан, серотонин и гидроксилированные производные исследуемых природных фенолов проявляют антиоксидантные свойства, ингибируя радиационно-индуцированное окисление этанола. |
| Аннотация (на другом языке): | The interaction of aromatic alcohols, aldehydes, acids and tryptophan derivatives with oxygen-centered and α-hydroxyethyl radicals (α-HER), which are formed in radiolysis of oxygenated and deaerated ethanol and its aqueous solutions, was studied by steady-state radiolysis. It has been determinted that depending on the structure the compounds under study with different efficiency are able to oxidize α-HER, reduce them to the parent substances or add them to the double bond inhibiting the processes of recombination and disproportionation of these radicals. Tryptophan, 5-hydroxytryptophan, serotonin and hydroxylated derivatives of natural phenols under study showed antioxidant properties, inhibiting radiation-induced oxidation of ethanol. |
| URI документа: | http://elib.bsu.by/handle/123456789/228429 |
| ISBN: | 978-985-518-993-1 |
| Располагается в коллекциях: | Выпуск 10 |
Полный текст документа:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 262-276.pdf | 474,09 kB | Adobe PDF | Открыть |
Все документы в Электронной библиотеке защищены авторским правом, все права сохранены.