Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.bsu.by/handle/123456789/16075| Title: | Идентификация животного жира по жирнокислотному составу |
| Authors: | Лазарева, О. Г. Игнатовец, О. С. Леонтьев, В. Н. |
| Issue Date: | 2006 |
| Publisher: | БГУ |
| Citation: | Труды Белорусского государственного университета: научный журнал |
| Abstract: | В ходе исследований выполнен сравнительный анализ содержания жирных кислот в жирах животного происхождения методом газожидкостной хроматографии. Жирные кислоты были проанализированы в виде метиловых эфиров, полученных метанолизом липидов. Полученные исследования показали, что животные жиры различного происхождения могут быть идентифицированы по жирнокислотному составу триацилглицеринов |
| URI: | http://elib.bsu.by/handle/123456789/16075 |
| ISSN: | 2220-5896 |
| Appears in Collections: | 2006 : Том 1. Часть 1. |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 2006-1-1-257-260.pdf | 159,04 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.