Сапрапель - прыродны антыаксідант

Abstract

Карбонатный сапропель, высушенных до 25 % влажности, является прооксидантом перекисного окисления липидов (ПОЛ). Замораживание влажного сапропеляи его смешивание с животным кормовым жиром показало наличие у него антиоксидантных свойств. Высушивание замороженного сапропеля не приводит к потере им антиоксидантных свойств. В опытных образцах, содержащих 20 и 50 % (по массе) такого сапропеля, количество перекисей липидов не увеличилосьза период исследования (65 дней). Количество перекисей липидов было определено титрометрическим и хемилюминесцентным методами. Замороженный сухой сапропелькарбонатного типа может быть использован в кормовых смесях как антиокислитель, а также как источник микроэлементов и биологически активных веществ.