Рекомбинантные дрожжи Yarrowia lipolytica

Abstract

Дипломная работа 88 с., 19 рис., 11 табл., 28 источников, 4 приложения. РЕКОМБИНАНТНЫЕ ДРОЖЖИ, ДРОЖЖИ YARROWIA LIPOLYTICA, АМИНОКИСЛОТЫ, ЛИПИДЫ, ПРОГЕСТЕРОН, 17α-ГИДРОКСИ- ПРОГЕСТЕРОН, ЦИТОХРОМ P450c17, ТОНКОСЛОЙНАЯ ХРОМАТОГРАФИЯ, ВЫСОКОЭФФЕКТИВНАЯ ЖИДКОСТНАЯ ХРОМАТОГРАФИЯ, МАСС-СПЕКТРОМЕТРИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ. Объекты исследования: Рекомбинантные дрожжи Yarrowia lipolytica, метаболиты которых могут быть использованы в пищевой, фармацевтической и медицинской областях в виду их не патогенности. Цель работы: Выделить из дрожжей Y.lipolytica белковую и липидную фракции и провести анализ их состава различными методами. Методы исследования: Микробиологические, биохимические, химические, спектро- фотометрические, хроматографические, масс-спектрометрические методы исследования. Основные результаты: Были оптимизированы условия получения автолизатов и гидролизатов дрожжей. Проведен анализ полученных образцов на степень гидролиза и на аминокислотный и липидный состав. Было установлено, что гидролизаты Y.lipolytica обладают более широким спектром аминокислот по сравнению с S.cerevisiae, также содержат липидную фракцию, что делает возможным использовать их в качестве энергетической добавки в кормопроизводстве. Область применения: Полученные результаты могут быть использованы в разработке технологии получения новых кормовых добавок с большей доступностью, содержащихся в них биологически активных веществ.