Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот документ:
https://elib.bsu.by/handle/123456789/50275| Заглавие документа: | Комплексная переработка семян льна масличного |
| Авторы: | Галай, В. М. Флюрик, Е. А. |
| Тема: | ЭБ БГУ::ТЕХНИЧЕСКИЕ И ПРИКЛАДНЫЕ НАУКИ. ОТРАСЛИ ЭКОНОМИКИ::Пищевая промышленность |
| Дата публикации: | 2012 |
| Издатель: | Минск : Изд.центр БГУ |
| Библиографическое описание источника: | Сборник научных работ студентов Республики Беларусь "НИРС 2011". - Минск, 2012. - С. 281 |
| Аннотация: | Flaxseeds of cultivar Solnechny of the 2008 year crop from a collection of Institute of Genetics and Cytology NAS of Belarus were object of researches. As a result of carrying out of researches input parameters of seeds were defined: humidity, the contents of tocopherols, lignans (SDG), cyanogenic glycosides (with preliminary thermal processing and without it). In addition, oil and stabilizer were obtained from flaxseeds and the oil stabilization was carried ou. |
| URI документа: | http://elib.bsu.by/handle/123456789/50275 |
| Располагается в коллекциях: | Сборник научных работ студентов Республики Беларусь "НИРС 2011" |
Все документы в Электронной библиотеке защищены авторским правом, все права сохранены.