МИКРОБНЫЕ ОБЪЕКТЫ В БИОТЕХНОЛОГИИ. № УД-6000/уч.

Abstract

Биотехнология одна из наиболее древних и в то же время молодых и эффективно развивающихся областей научной и производственной деятельности человека. В основе достижений современной биотехнологии лежат исследования тонких механизмов физиолого-биохимических процессов, протекающих в живых системах, в результате которых осуществляются выделение энергии, синтез и расщепление продуктов метаболизма, формирование химических и структурных компонентов клетки. Основными объектами биотехнологии служат представители всех таксономических групп микроорганизмов: вирусы, бактерии, простейшие, грибы, водоросли, а также изолированные протопласты и субклеточные структуры (ферменты, хромосомные и внехромосомные генетические структуры). В настоящее время клеточная и генетическая инженерия лежат в основе развития технологий получения биологически активных соединений (ферментов, витаминов, гормональных препаратов), лекарственных препаратов (антибиотиков, вакцин, сывороток, высокоспецифичных антител и др.), кормовых добавок (белков, аминокислот), экологически безопасных средств борьбы с загрязнением окружающей среды (биологическая очистка воды, почвы и воздуха), защиты растений от вредителей и болезней, создания новых штаммов микроорганизмов и т. д.