Радиационно- и фотоиндуцированная свободнорадикальная деструкция гидроксилсодержащих дипептидов

Abstract

Установлено, что разрушение углеродного скелета в молекулах дипептидов, содержащих остаток cерина или треонина на N-концевом участке молекулы, при радиолизе их водных растворов определяется наличием непротонированной аминогруппы, доступной для атаки электрофильного радикала •ОН. Процесс разрыва углерод-углеродной связи в молекулах таких соединений происходит вследствие фрагментации образующихся азотцентрированных радикалов, которая может осуществляться по согласованному механизму с одновременным разрывом двух вицинальных по отношению к радикальному центру связей. Показана возможность генерации азотцентрированных радикалов треонина, образующихся за счет распада по Норришу типа I молекул треонилтреонина, валилтреонина и N-стеароил-треонина, и дальнейшей их фрагментации по согласованному механизму с образованием ацетальдегида при УФ-облучении этих соединений.