Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот документ:
https://elib.bsu.by/handle/123456789/339059| Заглавие документа: | Дать людям необходимое. Восстановление системы общественного питания в столице БССР во второй половине 1940-х – первой половине 1950-х гг. |
| Другое заглавие: | Give people the necessary food. Restoration of the catering system in the capital of BSSR in the second half of the 1940 th – the first half of the 1950 th / A. V. Denisov |
| Авторы: | Денисов, А. В. |
| Тема: | ЭБ БГУ::ОБЩЕСТВЕННЫЕ НАУКИ::История. Исторические науки ЭБ БГУ::ГРАМАДСКІЯ НАВУКІ::Гісторыя. Гістарычныя навукі ЭБ БГУ::ТЕХНИЧЕСКИЕ И ПРИКЛАДНЫЕ НАУКИ. ОТРАСЛИ ЭКОНОМИКИ::Внутренняя торговля. Туристско-экскурсионное обслуживание |
| Дата публикации: | 2025 |
| Издатель: | Минск : БГУ |
| Библиографическое описание источника: | Память о Великой Победе в современном историческом дискурсе : материалы междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 80-летию Победы в Великой Отечественной войне, Минск, 18 апр. 2025 г. / Белорус. гос. ун-т ; редкол.: А. Г. Кохановский (гл. ред.) [и др.]. – Минск : БГУ, 2025. – С. 305-314. |
| Аннотация: | В статье на основе архивных источников затрагивается вопрос восстановления системы общественного питания в Минске в первое десятилетие послевоенного периода. В начале 1941 г. Минск, как и другие города БССР, имел разветвленную сеть предприятий общественного питания. Война и оккупация разрушила эту систему до основания. Восстановление сети общественного питания началось сразу после освобождения города вместе с возвращением к мирной жизни и восстановлением городской инфраструктуры. По генеральному плану Минск должен был быть фактически отстроен заново, произошло создание новых городских кварталов, архитектурных ансамблей и важных предприятий. Вместе с ними создавалась и новая сеть предприятий общественного питания: новые столовые, рестораны, кафе и закусочные, которые должны были дать работающим жителям города необходимое — пищу |
| Аннотация (на другом языке): | Based on archival sources, the article addresses the issue of restoring the public catering system in Minsk in the first decade of the post-war period. At the beginning of 1941, Minsk, like other cities of the BSSR, had an extensive network of catering enterprises. The war and occupation destroyed this system to the ground. The restoration of the public catering system began immediately after the liberation of the city, along with the return to peaceful life and the restoration of urban infrastructure. According to the master plan, Minsk was actually to be rebuilt, with the creation of new urban neighborhoods, architectural ensembles and important enterprises. Together with them, a new network of catering enterprises was created: new canteens, restaurants, cafes and snack bars, which were supposed to provide the working residents of the city with what they needed – food |
| Доп. сведения: | Послевоенное восстановление и реконструкция Беларуси: социально-экономические и этнокультурные процессы |
| URI документа: | https://elib.bsu.by/handle/123456789/339059 |
| ISBN: | 978-985-881-829-6 |
| Лицензия: | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Располагается в коллекциях: | 2025. Память о Великой Победе в современном историческом дискурсе |
Полный текст документа:
| Файл | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|
| 305-314.pdf | 598,74 kB | Adobe PDF | Открыть |
Все документы в Электронной библиотеке защищены авторским правом, все права сохранены.