Качество и безопасность продуктов питания: учебная программа учреждения образования по учебной дисциплине для специальностей: 6-05-0531-01 Химия Профилизация: Химико-аналитическая и экспертная деятельность 6-05-0531-02 Химия лекарственных соединений Профилизация: Аналитическая биофармахимия. № 3408/б.

Abstract

Цели учебной дисциплины: 1. Сформировать у будущего специалиста-химика такую систему теоретических знаний в области безопасности и качества продуктов питания, а также методов их анализа, которая позволит ему в будущей профессиональной деятельности выбрать и обосновать оптимальный способ решения конкретной аналитической задачи в области анализа пищевых продуктов; 2.Обучить будущего специалиста-химика практическим навыкам и умениям в области анализа продуктов питания, обработки полученных результатов анализа, которые позволят ему при необходимости выполнить конкретную аналитическую задачу в области анализа пищевых продуктов.