Введение Persea аmericana в культуру клеток и её антиоксидантные свойства

Abstract

Целью работы было введение авокадо (Persea americana) в культуру клеток invitro и изучение антиоксидантного потенциала нативных растений и каллусных тканей разного происхождения. Из асептически выращенных растений авокадо были получены каллусные культуры трёх линий (листового, стеблевого и корневого происхождения), изучены особенности фитогормональной регуляции процесса каллусогенеза. Общее содержание фенольных соединений в листьях и стеблях растений авокадо статистически не различается и составляет 30 мг/г сух. м. Уровень накопления фенольных соединений в каллусных культурах определялся фитогормональным составом среды. Среди каллусных культур трёх типов наиболее высокие значения показателя (28 мг/г сух. м.) отмечены у каллусов стеблей на питательных средах, включающих 0,5 мг/л 2,4-диxлорфеноксиуксусной кислоты и 0,5 мг/л кинетина, а также 0,5 мг/л 2,4-диxлорфеноксиуксусной кислоты и 1,0 мг/л кинетина. Определение антиоксидантного потенциала экстрактов каллусов, выращенных на всех вариантах среды, показало, что их антирадикальная активность была достоверно более высокой, чем у экстрактов органов нативного растения. Восстановительная активность экстрактов каллусов, выращенных на всех протестированных вариантах среды, оказалась ниже, чем у экстрактов, полученных из органов нативного растения авокадо