Стабилизация белков наночастицами оксидов металлов модифицированными малотоксичными катионами и декстран сульфатом. ГПНИ «Физическое материаловедение, новые материалы и технологии», подпрограмма «Наноматериалы и нанотехнологии», задание 2.77 : отчет о научно-исследовательской работе (заключительный) / БГУ ; научный руководитель М. В. Шолух

Abstract

Объекты исследования – наночастцы Fe3O4 , Fe3O4-SiO2, CoFe2O4, Zn0.3Fe2.7 покрытые декстран сульфатом или полиэтиленимином. Цель работы – оценка возможности практического применения наночастиц оксидов металлов, модифицированных декстран сульфатом и малотоксичными катионами в технологиях, требующих повышенной термостабильности ферментов. Методы проведения НИР – рН-метрические, спектрофотометрические, лазерного светорассеивания, вычислительные. Установлено, наночастицы магнетита, допированные малотоксичными катионами, за исключением кобальта, на жизнеспособность клеток К562 и HeLa не влияют. Покрытие НЧ магнетита декстран сульфатом приводят к повышению термоагрегации при всех значениях рН, а при температуре выше 70 ℃ наночастицы значительно ускоряют термоинактивацию амилазы. Наночастцы магнетита, покрытые декстран сульфатом, не подходят в качестве термопротекторов амилазы при действии высоких температур. Термопротекторное действие НЧ покрытых вместо декстран сульфата полиэтиленимином четко проявляется при 75 °С определяется природой малотоксичных катионов. Так, НЧ, содержащие Zn, приводят к наиболее быстрой термоинактивации амилазы. Функционализированные полиэтленимином наночастицы магнетита, содержащие малотоксичные катионы, могут быть использованы в качестве термопротекторных средств в лабораторных и промышленных технологиях, требующих повышенной устойчивости ферментов к действию высоких температур.