Контроль качества молочной продукции на ОАО «Савушкин продукт» : аннотация к дипломной работе / Ирина Владимировна Моисеева; БГУ, Биологический факультет, Кафедра микробиологии; науч. рук. Шавель М. И.

Моисеева, Ирина Владимировна

Issue Date Author Title Subject

Please use this identifier to cite or link to this item: https://elib.bsu.by/handle/123456789/249566

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Моисеева, Ирина Владимировна	-
dc.date.accessioned	2020-10-17T15:10:59Z	-
dc.date.available	2020-10-17T15:10:59Z	-
dc.date.issued	2020	-
dc.identifier.uri	https://elib.bsu.by/handle/123456789/249566	-
dc.description.abstract	Цель: Контроль качества молочной продукции на ОАО "Савушкин продукт». Изучить общую роль микробиологии в молочной продукции. Понятие о молоке и его значение. Охарактеризовать микробиологический контроль организаций, осуществляющих приемку молока, производства и хранения молочных продуктов. Проанализировать микробиологический контроль санитарно-гигиенического состояния производства (смывы: воздух, вода, тара). Рассмотреть микробиологический контроль сырья на соматические клетки и ингибирующие вещества. Проанализировать получившиеся результаты.	ru
dc.language.iso	ru	ru
dc.publisher	Минск : БГУ	ru
dc.subject	ЭБ БГУ::ЕСТЕСТВЕННЫЕ И ТОЧНЫЕ НАУКИ	ru
dc.title	Контроль качества молочной продукции на ОАО «Савушкин продукт» : аннотация к дипломной работе / Ирина Владимировна Моисеева; БГУ, Биологический факультет, Кафедра микробиологии; науч. рук. Шавель М. И.	ru
dc.type	annotation	ru
dc.rights.license	CC BY 4.0	ru
Appears in Collections:	Микробиология. 2020

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
abstract_maiseeva_2020.pdf		147,61 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record Google Scholar