Культурно-исторические традиции в учебном процессе студентов направления подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» Сибирского федерального университета

Иванова, А. Н.; Иванова, Г. В.; Попова, Е. А.

Issue Date Author Title Subject

Please use this identifier to cite or link to this item: https://elib.bsu.by/handle/123456789/228529

Title:	Культурно-исторические традиции в учебном процессе студентов направления подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» Сибирского федерального университета
Other Titles:	Cultural and Historical Traditions in the Educational Process of Students of the Direction of Training “Production Technology and Public Catering Organization” of Siberian Federal University / Ivanova G. V., Ivanova A. N. Popova E. A.
Authors:	Иванова, А. Н. Иванова, Г. В. Попова, Е. А.
Keywords:	ЭБ БГУ::ОБЩЕСТВЕННЫЕ НАУКИ::Народное образование. Педагогика ЭБ БГУ::ОБЩЕСТВЕННЫЕ НАУКИ::Культура. Культурология ЭБ БГУ::ОБЩЕСТВЕННЫЕ НАУКИ::Религия. Атеизм
Issue Date:	2019
Publisher:	Минск : БГУ
Citation:	Современные проблемы формирования здорового образа жизни студенческой молодежи : материалы II Международной научно-практической интернет-конференции, 10–12 апреля 2019 г., Минск, Беларусь / БГУ, Фак. социокультурных коммуникаций, Каф. экологии человека ; [редкол.: И. В. Пантюк (отв. ред.) и др.]. – Минск : БГУ, 2019 г. – С. 330-336.
Abstract:	В настоящее время все больше внимания уделяется православной кулинарии. И на первое место выходят православные кулинарные семейные традиции, незаслуженно забытые в советское прошлое, но тщательно сохраняемые и оберегаемые старшим поколением. Целью ряда дисциплин у студентов специальности 19.03.04 является создание коммуникационных площадок для популяризации кулинарного искусства и мировых кулинарных традиций, новых пищевых технологий, здорового питания, а также повышения престижа научной и творческой деятельности в молодёжной среде.
Abstract (in another language):	Currently, more and more attention is paid to Orthodox cooking. And in the first place are the Orthodox culinary family traditions, undeservedly forgotten in the Soviet past, but carefully preserved and protected by the older generation. The purpose of a number of disciplines among students of the specialty of 03.19.04 is to create communication platforms for popularizing culinary art and world culinary traditions, new food technologies, healthy nutrition, as well as raising the prestige of scientific and creative activity in the youth environment.
Description:	Секция 4. Культурологические и социальные аспекты формирования здорового образа жизни студенческой молодежи = Section 4. Cultural and social aspects of the formation of a healthy lifestyle of students
URI:	http://elib.bsu.by/handle/123456789/228529
Number, date deposit:	№007628062019, Деп. в БГУ 28.06.2019
Appears in Collections:	2019. Современные проблемы формирования здорового образа жизни студенческой молодежи

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
330-336.pdf		304,41 kB	Adobe PDF	View/Open

Show full item record Google Scholar