Изучение свободнорадикальной фрагментации липидов в модельных мембранах E. сoli методом МАЛДИ масс-спектрометрии

Abstract

Escherichia coli, наиболее изученные прокариоты, служат модельными объектами при исследовании фундаментальных жизненных процессов, в том числе окислительного стресса в биосистемах. Мембраны E. coli содержат три основных фосфолипида: фосфатидилэтаноламин, фосфатидилглицерин (ФГ) и кардиолипин (КЛ). ФГ и КЛ способны подвергаться свободнорадикальной фрагментации в полярной части. Ключевой стадией этого процесса является распад α-гидроксилсодержащих углеродцентрированных радикалов с разрывом двух β-связей. Методом МАЛДИ масс-спектрометрии в комбинации с тонкослойной хроматографией было установлено, что действие систем Fe2+ (Cu2+)/H2O2/аскорбат на модельные мембраны E. сoli сопровождается накоплением фосфатидной кислоты. Полученные результаты в совокупности с данными по радиолизу сходных соединений указывают на то, что источником фосфатидной кислоты является фрагментация ФГ и КЛ, индуцированная радикалами HO • в их полярной части.