Сравнительная характеристика ароматов пищевых продуктов растительного и животного происхождения/Аннотация к дипломной работе/ БГУ/ Химический факультет/ Кафедра аналитической химии/ научн. рук. к.х.н. Мельситова И.В.

Маркидонова, Валентина Викторовна

Issue Date Author Title Subject

Please use this identifier to cite or link to this item: https://elib.bsu.by/handle/123456789/201395

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Маркидонова, Валентина Викторовна	-
dc.date.accessioned	2018-07-20T11:43:58Z	-
dc.date.available	2018-07-20T11:43:58Z	-
dc.date.issued	2018	-
dc.identifier.uri	http://elib.bsu.by/handle/123456789/201395	-
dc.description.abstract	Дипломная работа, 54 страниц, содержит 5 рисунков, 13 таблиц и 24 библиографических источника. Ключевые слова:белый хлеб, сухое молоко, говядина, карп, минтай, гхмс, ароматобразующие соединения, твердофазная экстракция, летучие вещества. Объект исследования: ароматобразующие вещества в продуктах питания.	ru
dc.language.iso	ru	ru
dc.subject	ЭБ БГУ::ЕСТЕСТВЕННЫЕ И ТОЧНЫЕ НАУКИ::Химия	ru
dc.title	Сравнительная характеристика ароматов пищевых продуктов растительного и животного происхождения/Аннотация к дипломной работе/ БГУ/ Химический факультет/ Кафедра аналитической химии/ научн. рук. к.х.н. Мельситова И.В.	ru
dc.description.alternative	Thesis, 54 pages, contains 5 images, 13 tables and 24 bibliographic sources. Key words: white bread, condensed milk, beef, carp, pollock, ghms, aroma-forming compounds, silid-phase extraction, volatile substances.	ru
Appears in Collections:	Химия (научно-производственная деятельность). 2018

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Маркидонова.pdf		79,55 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record Google Scholar