Организационная структура организации и пути ее совершенствования в ООО «Венедикт Трейдинг»: аннотация к дипломной работе/ Мельник В.А.: Белорусский государственный университет, Институт бизнеса и менеджмента технологий БГУ, кафедра бизнес-администрирования, научн.рук. Иванов Андрей Аркадьевич

Abstract

Дипломная работа: 86с., 6 рис., 10 табл., 34 ист., 10 прил.

ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА, ОРГАНИЗАЦИЯ, ОРГАНИЗАЦИОННАЯ КУЛЬТУРА, УПРАВЛЕНИЕ, УСЛУГИ, ОБЩЕПИТ, СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ, ПРИБЫЛЬ, ЭФФЕКТИВНОСТЬ.

Целью дипломной работы является изучение и совершенствование организационной структуры кафе «Milano» В рамках достижения поставленной цели автором были поставлены следующие задачи: 1. Изучить типовые организационные структуры. 2. Дать краткую характеристику кафе«Milano». 3. Изучить и проанализировать организационную структуру и культуру исследуемого мною предприятия 4. Исследовать взаимосвязь работы организационной структуры и культуры предприятия 4. Предложить меры по совершенствованию организационной структуры и культуры кафе «Milano». Объект исследования – ООО «Венедикт Трейдинг» кафе «Милано» Предмет исследования – организационная структура кафе «Милано» Использовались следующие методы исследования: системного подхода, сравнительного анализа, обобщения, экономико-математические, экономико-статистические, анкетирования, графический. Область возможного практического применения: предложенные решения могут быть использованы на практике в любом предприятии ресторанной сферы для совершенствования ее организационного управления и работы в разных подразделениях. Автор подтверждает, что приведенный в работе расчетно аналитический материал правильно и обьективно отражает состояние производственного процесса, а все заимствованные из литературных и других источников теоретические, методологические и методические концепции сопровождаются ссылками на их авторов.