Исследование факторов, обладающих стимулирующим влиянием на рост и каротиногенез у дрожжей Rhodotorula glutinis БИМ Y-253

Abstract

С каждым годом всё больший интерес для науки и таких отраслей народного хозяйства, таких как химическая, пищевая промышленность, косметология и фармацевтика представляют каротиноиды, что требует увеличения потенциальных источников их получения. В связи с тем, что дрожжи способны синтезировать широкий спектр каротиноидов, а также обладают способностью в процессе ферментации накапливать достаточное количество биомассы и расти на дешёвых питательных средах, эта группа эукариотных микроорганизмов занимает прочные позиции в современной биотехнологии, в том числе и в области микробиологического синтеза каротиноидов. Ранее было показано, что дрожжи рода Rhodotorula обладают высоким уровнем продукции каротиноидов. Настоящее исследование посвящено поиску факторов, обладающих стимулирующим влиянием на каротиногенез у дрожжей рода Rhodotorula = Every year more and more interest for science and various branches of the national economy, such as the chemical, food industry, cosmetology and pharmaceuticals, represent carotenoids, which requires an increase in the potential sources of their production. Due to the fact that yeasts are able to synthesize a wide spectrum of carotenoids, and also have the ability to accumulate a sufficient amount of biomass in the process of fermentation and grow on cheap nutrient media, this group of eukaryotic microorganisms occupies strong positions in modern biotechnology, including in the field of microbiological synthesis Carotenoids. Previously, it was shown that yeasts of the genus Rhodotorula have a high level of carotenoid production. The present study is devoted to the search for factors that have a stimulating effect on carotenogenesis in yeasts of the genus Rhodotorula