Спектрофотометрическая характеристика комплексов кверцетина, морина, таксифолина и силибинина с ионами меди (II)

Abstract

Статья посвящена сравнительному изучению процесса хелатирования ионов меди (II) флавоноидами: морином, кверцетином, таксифолином и флаволигнаном – силибинином. За образованием комплексов следили спектрофотометрически. Определены основные показатели комплексообразования: стехиометрические соотношения, константы устойчивости полученных комплексов, а также вычислены коэффициенты молярной экстинкции комплексов. Показано, что кверцетин, морин, таксифолин и силибинин способны хелатировать ионы меди (II) в соотношении 1:1, 1:1, 3:2 и 3:2, соответственно. В этот процесс вовлекаются 3-гидрокси- и 4-оксогруппы кольца С в структуре флавоноидов, а также двойная связь этого же кольца. Отсутствие двойной связи в кольце С у таксифолина и силибинина ведет к образованию комплексов с более высокой стехиометрией.

Флавоноиды кверцетин и морин благодаря наличию двойной связи в кольце С образуют с ионами меди (II) прочные комплексы – 10,3±0,34х104, 10,6±0,21х104, соответственно. Прочность комплексов таксифолина и силибинина на порядок меньше и составляет – 19,9±0,78х103, 14,7±0,85х103, соответственно. Более прочные комплексы флавоноидов с медью (II) имеют более высокие коэффициенты молярной экстинкции.

Эффективность связывания металлов переменной валентности исследованными флавоноидами определяет их антиоксидантные свойства.