Физико-химические характеристики хитозан-меланиновых комплексов

Abstract

В ходе работы были получены комплексы хитозана с меланинами из различных источников. Благодаря наличию положительно заряженных аминогрупп, хитозан эффективно взаимодействует с меланинами, представляющими собой полииониты. Образующийся комплекс хитозана с меланинами нерастворим в буфере и выпадает в осадок. Для изучения физико-химических свойств композитов были получены комплексы с различным соотношением хитозана и меланинов. Исследуемые образцы были охарактеризованы с использованием методов электронного парамагнитного резонанса (ЭПР) и термогравиеметрического анализа. Проведенные исследования комплексов хитозана с меланином выявили повышение концентрации парамагнитных центров, количество которых увеличивается в течение 40 дней и повышенную термостабильность.