Трансформация биохимического состава лекарственного сырья ромашки аптечной в зависимости от технологии процесса сушки.

Abstract

В результате сравнительное исследование степени трансформации биохимического состава лекарственного сырья ромашки аптечной на завершающих этапах сушки на паровых сушилках ленточного типа Г4-КСК-90 (3, 4 и 5-й ярусы) двумя способами – обычным (воздушным) и с использованием озоно-воздушной смеси при подаче ее в 3-х режимах: 1- одновременно на верхний и нижний ярусы сушилки; 2 - на верхний ярус сушилки (сверху); 3 - на нижний ярус сушилки (снизу) установлено, что при обычном способе сушки сырье заметно уступало своему аналогу, высушенному модифицированным способом, в содержании всех фракций биофлавоноидов и дубильных веществ при идентичном содержании фенолкарбоновых кислот, что однозначно свидетельствовало о целесообразности использования в этих целях озонированного сушильного агента.