Динамика накопления фенольных соединений и сапонинов каллусными культурами пажитника греческого в ходе ростового цикла

Abstract

Рresents characterisation of cell growth and accumulation of phenolic compounds and saponins in the calli of fenugreek of tax. conc. «spring-summer» cultivar Ovari 4 and tax. conc. «winter» cultivar PSZ.G.SZ during cultivation. It was found that the growth curves of the all tested objects had typical S-shaped. During the growth cycle fenugreek calli of cultivar Ovari 4 showed maxima of accumulation of phenolic compounds in the stationary phase, while the activation of phenolic synthesis in calli of fenugreek of cultivar PSZ.G.SZ was observed in the exponential phase. Feature of the synthesis of saponins in callus cultures of fenugreek, regardless of their origin, was two peaks of accumulation of the metabolites corresponding to the initial stage of growth (lag phase) and the stationary phase of growth cycle. Similarity of dynamics of growth and synthesis of phenolic compounds and saponins by the callus cultures of fenugreek should be noted. In the whole, the maximum of biomass accumulation in the calli coincided with high-level synthesis of the biologically active substances. = Представлена характеристика роста клеток и накопления фенольных соединений и сапонинов в каллусах листового и стеблевого происхождения пажитника греческого озимой разновидности сорта PSZ.G.SZ и ярового сорта Ovari 4 в процессе их культивирования. Показано, что ростовые кривые всех исследуемых объектов имеют типичную S-образную форму. В ходе ростового цикла каллусов пажитника ярового сорта Ovari 4 выраженные максимумы накопления фенольных соединений приходятся на стационарную фазу, тогда как небольшая активация синтеза метаболитов фенольной природы в каллусных тканях пажитника озимой разновидности сорта PSZ.G.SZ наблюдается в ходе экспоненциальной фазы. Особенностью синтеза сапонинов каллусными культурами пажитника греческого, независимо от их происхождения, является наличие двух максимумов накопления, приходящихся на начальную стадию роста (латентную фазу) и стационарную фазу ростового цикла. Можно отметить, что исследуемые каллусные культуры пажитника греческого характеризуются значительным сходством динамики роста и синтеза фенольных соединений и сапонинов. Максимумы накопления биомассы и основных биологически активных веществ в целом совпадают.