Просмотр Авторы Алиева, Л. Р.
Результаты 1 - 4 из 4
Предварительный просмотр | Дата выпуска | Заглавие | Автор(ы) |
| ноя-2019 | Влияние олигохитозанов с различной молекулярной массой и высокомолекулярного хитозана на культивирование Lactobacillus bulgaricus | Шрамко, М. И.; Березуева, Е. В.; Алиева, Л. Р.; Лодыгин, А. Д.; Евдокимов, И. А.; Сушинская, Н. В.; Головач, Т. Н.; Курченко, В. П. |
| 2014 | Использование хитозана в производстве молочных продуктов | Буткевич, Т. В.; Варламов, В. П.; Евдокимов, И. А.; Алиева, Л. Р.; Курченко, В. П. |
| 2013 | Механизм взаимодействия хитозана с белками молочной сыворотки | Курченко, В. П.; Алиева, Л. Р.; Буткевич, Т. В.; Гавриленко, Н. В. |
| 2017 | Технология получения казеина с использованием хитозана | Алиева, Л. Р.; Евдокимов, И. А.; Буткевич, Т. В.; Курченко, В. П. |