Биоаналитическая методика определения остаточной концентрации антибиотиков в молоке

Abstract

В работе представлен метод определения остаточных количеств антибиотиков в молоке. Суть метода заключается в ингибировании процесса размножения или полного уничтожения находящихся в составе тест-системы бактерий в споровой форме, в результате чего не происходит цветового перехода среды. При отсутствии в анализируемом материале антибиотиков наблюдается выраженное изменение цвета тест-системы. Показано, что жирность молока не оказывает влияния на определение антибиотиков этим методом. По результатам работы создан тест, представляющий собой пластиковую пробирку, содержащую питательную среду с иммобилизированными на носителе спорами B. subtilis АТСС 6051. В работе содержится 10 рисунков, 7 таблиц, 32 библиографических источника. Ключевые слова: антибиотики, левомицетин, тетрациклин, стрептомицин, пенициллин, определение антибиотиков в молоке, жирность молока.