Поверхностно-активные вещества и самоорганизующиеся системы на их основе: учебная программа учреждения образования по учебной дисциплине для специальности: 7-06-0531-01 Химия Профилизация: Химический дизайн новых материалов. № 3618/м.

Abstract

Цель учебной дисциплины – приобретение знаний по строению и свойствам поверхностно-активных веществ (ПАВ), которые определяют их способность к образованию самоорганизующихся систем в водных растворах и эмульсиях. Задачи учебной дисциплины: 1. Ознакомить студентов с понятием поверхностной активности и основными классами ПАВ, особенностями их свойств и областями применения; 2. Дать представление о мицеллообразовании как явлении самоорганизации в растворах ПАВ; 3. Охарактеризовать фазовое поведение концентрированных систем ПАВ и особенности строения образующихся структур; 4. Рассмотреть современные направления исследования ПАВ и систем на их основе.