Химия и биохимия углеводов: химические свойства моносахаридов : практикум / Е. И. Квасюк

Abstract

Издание содержит материалы для проведения лабораторных работ по разделу «Химические свойства моносахаридов» дисциплины «Химия и биохимия углеводов». Каждая лабораторная работа структурирована и состоит из используемых в лабораторной работе приборов, химической посуды, материалов и реактивов, описания методики проведения химического эксперимента, вопросов для усвоения основных положений конкретной работы, списка рекомендуемой литературы для детального изучения темы лабораторной работы. Теоретическая часть включает общие сведения об углеводах, их строении, номенклатуре и химических свойствах, распространении в природе и выполняемых биологических функциях. Предназначается для студентов МГЭИ им. А. Д. Сахарова БГУ, обучающихся по специальности 1-80 02 01 02 Медико-биологическое дело.