Повышение конкурентоспособности кетчупов, вырабатываемых ЧУП «Молодечненский пищевой комбинат»

Issue Date Author Title Subject

Please use this identifier to cite or link to this item: https://elib.bsu.by/handle/123456789/225704

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Васюта, Т. В.	-
dc.contributor.author	Рощина, Е. В.	-
dc.date.accessioned	2019-07-31T11:10:17Z	-
dc.date.available	2019-07-31T11:10:17Z	-
dc.date.issued	2014	-
dc.identifier.citation	Сборник научных работ студентов Республики Беларусь "НИРС 2013" / редкол. : А. И. Жук (пред.) [и др.]. - Минск : Изд. центр БГУ, 2014. - С. 325-326.	ru
dc.identifier.isbn	978-985-553-227-0	-
dc.identifier.uri	http://elib.bsu.by/handle/123456789/225704	-
dc.description.abstract	The possibility of using cranberry while producing ketchups has been scientifically grounded in the article. The results of studying the quality of experimental samples of ketchups with cranberry by using profile analysis of sensor properties and physical and chemical methods. The conclusion about the possibility of using dried cranberry to improve the quality and increase competitiveness of ketchups has been made	ru
dc.language.iso	ru	ru
dc.publisher	Минск : Изд. центр БГУ	ru
dc.title	Повышение конкурентоспособности кетчупов, вырабатываемых ЧУП «Молодечненский пищевой комбинат»	ru
dc.type	article	ru
Appears in Collections:	Сборник научных работ студентов Республики Беларусь "НИРС 2013"

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
325-326.pdf		294,71 kB	Adobe PDF	View/Open