Идентификация контрафактного растительного масла с помощью многопараметрического анализа спектров уф-, видимого и ближнего ик-диапазонов/БГУ, каф. лазерной физики и спектроскопии, рук.к.ф.-м.н., М. А. Ходасевич; д.ф-м.н., профессор Е.С. Воропай.

Abstract

Цель исследования: с помощью спектроскопии УФ-, видимой и ближней инфракрасной области и многопараметрических методов разработать многомерные калибровочные модели, основанные на методах главных компонент и проекции на латентные структуры, для количественной оценки возможных фальсификаций льняного масла.