Изучение хелатирующих свойств флаволигнанов как возможного механизма их антиоксидантного действия : отчет о научно-исследовательской работе (заключительный) / БГУ ; научный руководитель А. С. Чубарова

Abstract

Объект исследования – биологически активные вещества из плодов расторопши пятнистой (флаволигнаны). Цель работы – выявление особенностей хелатирования ионов меди (II), алюминия (III), цинка (II), железа (II), железа (III), магния (II), кобальта (II) и свинца (II) силибинином, силикристином и силидианином, характеристика структуры и прочности комплекса и определение антиоксидантной активности полученных комплексов. В результате установлено, что в водно-метанольной среде силибинин, силикристин и силидианин образуют комплексные соединения с ионами меди (II), железа (III), кобальта (II) и свинца (II) в различных стехиометрических соотношениях. При добавлении к раствору флаволигнана ионов магния (II) и цинка (II) явных спектральных изменений не наблюдалось, а изучение комплексообразования флаволигнанами ионов железа (II) затруднено ввиду быстрого окисления последних. Впервые показано изменение антиоксидантной активности нативных флаволигнанов в модельной системе восстановления радикал-катиона АВТS˙+ (проба обесцвечивания). Установлено, что в процессе хелатирования происходит изменение антиоксидантных свойств нативных флаволигнанов либо в сторону уменьшения активности, либо в сторону усиления; но не происходит активация прооксидантных свойств флаволигнанов, которую можно наблюдать при их высоких концентрациях.