Разработка хроматографических методов получения и спектрального анализа пигмент-белковых комплексов агликонов и гликозидов флавоноидов. 1 этап ВЭЖХ рутина и кверцетина и измерения их спектрально-люминесцентных характеристик (спектры поглощения, флуоресценции и возбуждения флуоресценции) в метаноле при 293 К. : отчет о научно-исследовательской работе (промежуточный) / БГУ ; научный руководитель И. В. Семак

Abstract

Объект исследования: пигмент-белковый комплекс агликонов и гликозидов флавоноидов. Цель исследования: разработка хроматографических методов получения и спектрального анализа пигмент-белковых комплексов агликонов и гликозидов флавоноидов. Результаты работы: На первом этапе были получены спектры поглощения кверцетина и рутина в метаноле в диапазоне длин волн 240 – 550 нм. Для проведения флуориметрического анализа использовали раствор флавоноидов с оптической плотностью А = 0,25 – 0,35. Анализ проводили на спектрофлуориметре Солар СМ 2203(Беларусь). Сделаны следующие выводы: Для рутина и кверцетина были получены спектры испускания в диапазоне длин волн от 400 до 600 нм. Для возбуждения использовали несколько длин волн - 280, 300, 320, 330, 340 и 350 нм. Ширина щели для возбуждения – 10 нм, для испускания – 15 нм. Максимум испускания для рутина - 555 нм, для кверцетина – 545 нм. Длина волны, соответствующая максимуму испускания, не изменялась при всех использованных длинах волн возбуждения, изменялась лишь интенсивность испускания. Максимальная интенсивность испускания наблюдалась при длине волны возбуждения 280 нм, минимальная – при 350 нм для обоих флавоноидов.