Оценка состояния питания студентов

Abstract

Целью данной работы является гигиеническая оценка фактического питания студентов. В исследовании приняли участие студенты различных вузов Республики Беларусь. Для изучения фактического питания применялся метод 24-часового воспроизведения суточного рациона на протяжении трёх дней, один из которых был выходным (в весенний период). Полученные данные свидетельствуют о нарушении сбалансированности питания. Это связано в большей степени с чрезмерным потреблением белка и недостатком углеводов в рационе, что в будущем может неблагоприятно сказаться на здоровье студентов = The purpose of this work is a hygienic assessment of the actual nutrition of students. The study was attended by students from various universities of the Republic of Belarus. The method of 24-hour reproduction of the daily ration was used to study the actual nutrition for three days, one of which was a holiday (during the spring period). The obtained data indicate a violation of the balance of nutrition.This is due to the excessive consumption of protein and the lack of carbohydrates in the diet, which in the future may adversely affect the health of students