Получение биологически активных веществ из семян Расторопши пятнистой (Silybum marianum (L.))

Abstract

Семена расторопши пятнистой являются уникальным источником получения различных биологически активных веществ, таких как флаволигнаны, флавоноиды, органические кислоты, смолы, жирные кислоты и белки. Именно благодаря наличию флаволигнанов, плоды этого растения нашли широкое применение в фармацевтике в качестве средства лечения различных гепатопатий. Для обеспечения фармацевтической промышленности значительными количествами флаволигнанов из расторопши пятнистой чаще всего используются экстракционные способы выделения. Значительное количество работ посвящено разделению смеси и анализу свойств изомеров флаволигнанов, однако предлагаемые методы разделения дорогостоящи, трудоемки и не приводят к их полному разделению. В данной работе проводится сравнительный анализ эффективности различных методов выделения и очистки флавоноидов и других биологически активных веществ из семян расторопши пятнистой с целью более полного использования исходного сырья.