Оригинальная генетическая изменчивость по аллелям локусов Glu для селекции пшеницы на качество зерна

Abstract

Путем гибридизации получены новые линии озимой мягкой пшеницы, содержащие редкие Glu-аллели и аллель Glu-B1al, гены от родственника пшеницы Aegilops cylindrica и Aegilops tauschii. Проанализированы генотипы исследуемых линий по локусам запасных белков с использованием SDS-электрофореза ВМ субъединиц глютенинов. В результате сравнения с сортами-стандартами показателей качества зерна и хлебопекарных свойств муки полученых линий, среди них обнаружены уникальные по качеству зерна и хлебопекарным свойствам муки формы, которые являются ценным селекционным материалом. Эти линии могут быть использованы при создании новых экстрасильных сортов пшеницы с отличными хлебопекарными свойствами.