ЭБ Раздел: Аннотации дипломных проектов по специальности 1-31 01 03 https://elib.bsu.by:443/handle/123456789/151419 Аннотации дипломных проектов по специальности 1-31 01 03 2026-04-21T07:03:29Z Оценка контаминации Salmonella spp. листовых овощей открытого и закрытого грунта, реализуемых в торговых сетях г. Минска / Д. В. Троцкина; БГУ, Биологический факультет, Кафедра микробиологии; науч. рук. Песнякевич А. Г. https://elib.bsu.by:443/handle/123456789/331775 Заглавие документа: Оценка контаминации Salmonella spp. листовых овощей открытого и закрытого грунта, реализуемых в торговых сетях г. Минска / Д. В. Троцкина; БГУ, Биологический факультет, Кафедра микробиологии; науч. рук. Песнякевич А. Г. Авторы: Троцкина, Диана Владимировна Аннотация: Цель: оценка уровня контаминации Salmonella spp. в листовых овощах открытого и закрытого грунта, реализуемых в торговых сетях г. Минска. 2025-01-01T00:00:00Z Контроль качества при производстве колбасной продукции на ОАО «Могилёвский мясокомбинат» / К. А. Шатикова; БГУ, Биологический факультет, Кафедра микробиологии; науч. рук. Игнатенко Е. И. https://elib.bsu.by:443/handle/123456789/331774 Заглавие документа: Контроль качества при производстве колбасной продукции на ОАО «Могилёвский мясокомбинат» / К. А. Шатикова; БГУ, Биологический факультет, Кафедра микробиологии; науч. рук. Игнатенко Е. И. Авторы: Шатикова, Кристина Анатольевна Аннотация: Цель: изучение основных характеристик санитарнопоказательных микроорганизмов колбасной продукции, контроль санитарного состояния оборудования, рук и одежды работников, воздуха производственных помещений, контроль качества колбасной продукции. 2025-01-01T00:00:00Z Контроль качества сырья, используемого для изготовления хлебобулочных изделий на ОАО «Гроднохлебпром» / Я. Д. Савкова; БГУ, Биологический факультет, Кафедра микробиологии; науч. рук. Комар Е. И. https://elib.bsu.by:443/handle/123456789/331773 Заглавие документа: Контроль качества сырья, используемого для изготовления хлебобулочных изделий на ОАО «Гроднохлебпром» / Я. Д. Савкова; БГУ, Биологический факультет, Кафедра микробиологии; науч. рук. Комар Е. И. Авторы: Савкова, Яна Денисовна Аннотация: Цель: комплексное изучение микробиоты хлебобулочных изделий на различных этапах производства и хранения, а также определение ее влияния на качественные характеристики продукта. 2025-01-01T00:00:00Z Изучение микроорганизмов, вызывающих зоонозные или зооантропонозные инфекции / Д. В. Савчук; БГУ, Биологический факультет, Кафедра микробиологии; науч. рук. Василенко С. Л. https://elib.bsu.by:443/handle/123456789/331772 Заглавие документа: Изучение микроорганизмов, вызывающих зоонозные или зооантропонозные инфекции / Д. В. Савчук; БГУ, Биологический факультет, Кафедра микробиологии; науч. рук. Василенко С. Л. Авторы: Савчук, Дарья Витальевна Аннотация: Цель: изучение микроорганизмов, которые вызывают зоонозные или зооантропонозные инфекции у людей и животных, а также выделение и идентификация возбудителей инфекционных заболеваний из клинических материалов. 2025-01-01T00:00:00Z