Browsing by Author Самаркина, Я. А.
Showing results 1 to 1 of 1
| Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|---|
| 2024 | Влияние изменения температурно-временного режима гидролиза сывороточных белков молока на их антиоксидантную активность | Тарун, Е. И.; Самаркина, Я. А.; Головач, Т. Н. |