Logo BSU

Please use this identifier to cite or link to this item: http://elib.bsu.by/handle/123456789/5736
Title: Определение основных фенольных и фурановых компонентов в коньячной продукции
Authors: Курченко, В. П.
Урсул, О. Н.
Власова, Т. М.
Гавриленко, Н. В.
Матюнина, М. В.
Неверо, А. С.
Keywords: ЭБ БГУ::ТЕХНИЧЕСКИЕ И ПРИКЛАДНЫЕ НАУКИ. ОТРАСЛИ ЭКОНОМИКИ::Химическая технология. Химическая промышленность
Issue Date: Oct-2009
Publisher: БГУ
Citation: Вестник Белорусского государственного университета. Сер. 2, Химия. Биология. География. - 2009. - N 3. - С. 46-52.
Abstract: The developing standards and control methods of cognac products exist; however, they are inefficient for adulteration detention. Additional instrumental methods of the cognac quality control submitted in this article on the base of high property liquid chro- matography (HPLC). Analysis was conduct on the French and Armenian cognacs of different maturation time. Since the examined quantity of components contents is shown, it should be better to create statistic data bases of factories and investigate more detail correlation dependence between components. = Алкогольные напитки, выдержанные в контакте с древесиной дуба, – коньяк, арманьяк, бренди, виски, ром – относятся к продукции, наиболее часто подвергающейся фальсификации.
URI: http://elib.bsu.by/handle/123456789/5736
ISSN: 0372-5340
Appears in Collections:2009, №3 (октябрь)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
11 КУРЧЕНКО.pdf450,7 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.