Роля традыцыйнай культуры харчавання ў станаўленні і развіцці агратурызму на Беларусі

Abstract

Артыкул прысвечаны ролі традыцыйнай культуры харчавання ў развіцці агратурызму на Беларусі, выкарыстанню народнай кулінарыі на аграсядзібах. У аснову артыкула пакладзены дадзеныя статыстычнага камітэту РБ, этнаграфічныя матэрыялы даследчыкаў, дадзеныя, атрыманыя ад інфарматараў (гаспадароў аграсядзіб) = Article is devoted to a role of the traditional food culture in development of agrotourism in Belarus and to using the national cookery on the farmsteads. The article is based on the statistical Committee of the Republic of Belarus, ethnographic materials researchers, the data obtained from informants (the owners of the farmsteads)