Please use this identifier to cite or link to this item:
https://elib.bsu.by/handle/123456789/16140
Title: | Статистические данные по фенольным и фурановым компонентам коньячной продукции, импортируемой в Республику Беларусь |
Authors: | Урсул, О. Н. Курченко, В. П. Власова, Т. М. Гавриленко, Н. В. Матюнина, М. В. |
Issue Date: | 2008 |
Publisher: | БГУ |
Citation: | Труды Белорусского государственного университета: научный журнал |
Abstract: | В Республику Беларусь постоянно импортируется алкогольная продукция, выдержанная в контакте с древесиной дуба: коньяк, бренди, дивин, виски, ром и др. Этот тип крепких напитков наиболее часто подвергается фальсификации. Для более достоверной оценки заявленного изготовителем качества продукта необходимо применение современных инструментальных методов анализа. В работе с помощью метода ВЭЖХ определено количественное содержание фенольных и фурановых компонентов в 75 образцах коньячной продукции разных регионов производства. На основе полученных статистических данных показан пример построения корреляционных матриц. Данный тип анализа позволит устанавливать принадлежность исследуемого продукта к заявленному изготовителю и характеризовать его состав. |
URI: | http://elib.bsu.by/handle/123456789/16140 |
Appears in Collections: | 2008 : Том 3. Часть 1. |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
2008-3-1-210-220.pdf | 337,35 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.